Pár napja kezdtem el olvasni A citromtorta különös szomorúságát, és egyből összefutott a nyál a számban a csokis citromtorta részletes bemutatásától. Persze nem arra a részre gondolok, amikor a főszereplő lány kiérzi a tortából az anyukája keserűségét és ürességét. Egyből eszembe jutott a citromos süti, amit nyáron készítettünk néhányszor, úgyhogy hétvégén bevásároltam hozzá, és pikkpakk összedobtam egyet.
Gondolom már kitaláltátok, hogy gasztro rovat következik, de egyben könyves is, hiszen kötődik a már fent említett regényhez, emellett a süti különlegessége, hogy a Napsütötte Toszkánában szerepel a receptje.
Gondolom már kitaláltátok, hogy gasztro rovat következik, de egyben könyves is, hiszen kötődik a már fent említett regényhez, emellett a süti különlegessége, hogy a Napsütötte Toszkánában szerepel a receptje.
 |
| A süti alig látszik, de ne irigykedjetek, nem januárban eszem epret, ez egy nyári kép. |
Citromos sütemény: Keverjünk össze 1 csészényi teavajat 2 csészényi cukorral, egesével keverjünk el benne 3 tojást. Addig keverjük, amíg egészen sima nem lesz a massza. Keverjünk össze 3 csésze lisztet, 1 teáskanál sütőport, 1/4 teáskanál sót, és 1 csésze íróval felváltva keverjük el a vajas masszában. (Olaszországban tejszínt használok, mivel író nem kapható.) A lisztkeverékkel kezdjük és azzal is fejezzük be az adagolást. Adjunk hozzá 3 evőkanál citromlevet és egy citrom reszelt héját. Teflon tepsiben süssük 50 percig, 300 fokon. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy készen van-e már. (Mázzal is bevonhatjuk a sütemény tetejét: 1 csésze olvasztott vajban elkeverünk másfél csésze porcukrot és 3 evőkanál citromlét.) Díszítsük citromhéj-karikákkal.
Próbáljátok ki, isteni finom, és nagyon hamar össze lehet dobni. Kicsit konkrétabb receptet a moksha.hu-n találtok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése